时下是苹果大量上市季节 挑选苹果要掌握这些技巧
2021-10-25 17:03:57 来源： 厦门晚报
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苹果虽然一年四季都能吃到，但时下才是其大量上市的时候，不妨趁着应季多吃一些。但要挑选好吃的苹果得掌握这些小技巧。
看花纹。红富士要选红道道多的，这样的口感更爽脆;黄元帅选小麻点多的，其成熟度更好，口感更面更软。
看果蒂。一般来说，苹果的果蒂凹陷越深，说明日照时间越充分，生长周期越长，口感往往越甜。
试重量。红富士等口感爽脆的苹果，分量重的说明水分足;黄元帅、蛇果等，轻一点的口感更软。
(著名厨房美食专家 文怡)
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