刀削面的来历是什么？刀削面里面都放什么配菜？

2023-02-21 08:54:29 来源：金陵热线

一、刀削面的来历是什么

刀削面起源于我国的元朝，元朝是由蒙古人建立的朝代，不是汉人建立的，所以蒙古人怕汉人造反，就把他们的金属器具都给收了起来，包括菜刀十几家轮流用菜刀，有一户家庭做好了面条，正要用刀的时候让人去取，结果发现刀已经被人取走了，然后回来的路上看见路边有一个铁片，就把它收入到了怀里，回家之后那个人非常的生气，责怪他没有把刀带回来，那个人也挺生气的，觉得不怪他于是就非常的愤怒的说就用这个吧，于是拿起手中的铁片儿把面条给切了。没想到这样出来的面条还非常的好吃，经过后人的改良就成为了我们现在的刀削面了。

刀削面的来历

二、刀削面里面都放什么配菜

刀削面主要就是在面条上浇上自己做的秘制的酱汁，还有食材，主要有番茄的，牛肉的，还有羊肉的，非常的美味。然后浇上自己秘制的酱汁以后，就要放上一些食材了，需要放上一些黄瓜丝，还有胡萝卜丝，还有香菜，葱，如果不喜欢吃葱的话就可以不放了，还要放一些青豆，有的人还会在里面放一些榨菜搅拌开来，非常的美味，吃上一大碗就会感觉非常的满足呢。

标签：刀削面的来历是什么刀削面的来历或相关故事刀削面里面都放什么配菜刀削面是哪里的菜系